做花樣饅頭心情隨筆

　　姐姐來(lái)了我們家，我們自然好好招待。老媽每天做各種美食，今天又想出一個(gè)新招：大家自己動(dòng)手做花式饅頭。

　　面先發(fā)好了，姐姐聞聲而到，大概是因?yàn)榈谝淮谓佑|，她好奇心大發(fā)，東按一個(gè)孔，西掰一團(tuán)面，粘了一手面粉才知道要抹些趕不干粉，玩得不亦樂(lè)乎。我扯下一團(tuán)面，搓得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，又把它按“S”形從兩頭對(duì)卷，卷成兩個(gè)大圓，又把兩個(gè)大圓從中間一夾，再用刀把形狀的四個(gè)角切開，剪斷處自然擺開，稍作打理，面團(tuán)便呈現(xiàn)出菊花的形狀。姐姐看了，雖覺得不象菊花，但也學(xué)著做起來(lái)。她一開始怎么也學(xué)不會(huì)，不是卷反、夾偏，就是一下把面團(tuán)切成四塊，重做了幾遍終于做出了一朵“菊花”。

　　我又拔大團(tuán)面，想要搓一個(gè)水滴形。水滴形可難搓了：不是太長(zhǎng)就是一頭圓一頭方，搓了半天終于搓成形，老姐很奇怪，指著面團(tuán)問(wèn)我在做什么，我拿嘿嘿一笑并不言語(yǔ)，只是拿起剪刀就在水滴形寬的那半邊雜亂無(wú)章地亂剪。剪到一半，姐姐看出：這是一只刺猬。我也就不故弄玄虛，加快速度，不一會(huì)兒，水滴形的后半部分全部都是刺，又在前端尖嘴的兩邊再剪出一對(duì)耳朵，最后用黑芝麻做眼，一支肥肥胖胖的刺猬就大功告成了。

　　姐姐說(shuō)我的刺猬太肥了，準(zhǔn)備做一只秀氣一點(diǎn)的刺猬。她把水滴托在手心中剪，又用手指捏住，面團(tuán)經(jīng)這幾下哪還有刺猬的形狀？只好重來(lái)一次，結(jié)果她又將刺猬的刺剪得像電影院里的座位一樣，整整齊齊……

　　不一會(huì)兒，饅頭蒸好了。打開一看，令人哭笑不得：我的大刺猬扁了下去，刺卻硬了。活象一個(gè)長(zhǎng)滿刺的餅；姐姐的海鮮蝦蟹的足都垂了下來(lái)，沒(méi)了一絲生氣……

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