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中秋節(jié)做月餅活動(dòng)總結(jié)與反思
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么我們?cè)撛趺慈懣偨Y(jié)呢？以下是小編為大家整理的中秋節(jié)做月餅活動(dòng)總結(jié)與反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一年一度的傳統(tǒng)活動(dòng)——中秋節(jié)大班做月餅活動(dòng)又開始了。雖然自己有點(diǎn)缺少新鮮感，但孩子們看到xx老師正在分月餅皮和餡時(shí)，還是很激動(dòng)。把我的情緒也調(diào)動(dòng)了起來(lái)。我就著孩子看到的事情，向他們隆重介紹了xx老師正在做的事情，告訴他們?cè)趺捶Q重量，為什么要精確地分月餅皮和餡，滿足了他們的好奇心。然后，在xx老師和阿姨做準(zhǔn)備工作時(shí)，我和孩子們一起講了中秋節(jié)的事情。小朋友已經(jīng)了解到的是中秋節(jié)吃月餅、看月亮和奔月的故事。圣妍還說(shuō)到了“賞月”這個(gè)詞語(yǔ)，正好讓小朋友學(xué)一學(xué)。說(shuō)到吃什么月餅時(shí)，孩子們很踴躍，各種餡都有，還有鮮花餡的，我也沒(méi)吃過(guò)。而關(guān)于奔月的故事，小朋友知道有個(gè)女神仙吃了長(zhǎng)生不老藥，到了月亮上去，月亮上還有小白兔、桂花樹什么的，還有人說(shuō)看見(jiàn)過(guò)月亮上真的有，估計(jì)是聽了故事后對(duì)月亮上的陰影產(chǎn)生了想象。我把嫦娥奔月的故事用FLASH放出來(lái)讓他們邊看邊說(shuō)，再?gòu)?qiáng)調(diào)了這只是古代人編的故事，有很多種說(shuō)法。還結(jié)合現(xiàn)代人去月球考察的事情，說(shuō)其實(shí)月亮上沒(méi)有人和兔子，小朋友也能理解。
活動(dòng)的高潮就是做月餅。我讓小朋友看了工人加工月餅的視頻片段后，用語(yǔ)言介紹了一下月餅皮先搓圓再壓扁，最后把豆沙餡放在圓餅皮中間，把皮向餡靠攏，用手指輕撥，直到餡都被包住看不見(jiàn)為止。xx老師又示范了一下月餅皮可以做成一個(gè)碗，把餡放進(jìn)去的方法。小朋友做的時(shí)候，大多數(shù)小朋友習(xí)慣于把皮子壓扁，再包餡。有的孩子比較會(huì)控制手中的力道，把邊上比較厚的皮子撥到有餡露出來(lái)的地方。有的孩子見(jiàn)餡露出來(lái)了很著急，把皮子用力壓上去，反而擠出了更多餡。有的孩子一見(jiàn)上面包住下面露餡，馬上叫老師幫忙。有的孩子完全包好了也不自信地讓老師看。最后終于都包好了，多數(shù)孩子用模子壓了一個(gè)月餅，再自己雕花做了一個(gè)，牙簽比較細(xì)，雕花不明顯。有小朋友用牙簽的側(cè)面壓出長(zhǎng)條的花紋，邊上的孩子見(jiàn)效果不錯(cuò)也學(xué)著樣。多數(shù)人雕了中心交叉的直條花紋，有人雕了笑臉，也有人雕了小麻點(diǎn)，感覺(jué)創(chuàng)意不多，更象幼兒遷移運(yùn)用了餅干上的花紋，但成功率還比較高。
當(dāng)小朋友看到自己做好的月餅送出去時(shí)，臉上充滿了期待。希望下周當(dāng)他們拿到月餅時(shí)能認(rèn)得出自己的作品。中秋節(jié)開始，可以請(qǐng)小朋友每天觀察一次月亮，隔天來(lái)記錄，如果能堅(jiān)持一個(gè)月，應(yīng)該挺有意思。
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