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描寫榕樹作文300字
在平時的學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家整理的描寫榕樹作文300字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
描寫榕樹作文300字1
為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)教科局文件關于進一步加強學校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。20xx年5月21日，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一．建立組織機構
學校食堂食管理委員會
組長：何杰兮
成員：張海生嚴體樹邊曉林
二、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作
每學年初，學校都會專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
三、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛(wèi)生培訓，并辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的'監(jiān)督與指導，這方面我們做的比較好。
四、食堂基本情況
我校食堂有正式工人2人，臨時工1名。就餐小學生157人，就餐幼兒35人，教職工34人。
五、完成的工作
1、從業(yè)人員到公興鎮(zhèn)疾病預防控制部門進行健康檢查，并辦理了健康證。
2、學校對從業(yè)人員進行了一次食堂相關知識培訓。
3、本期安裝了防蠅的紗門、紗窗。
4、對排污下水管道進行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進入。
5、購買了滅蠅燈、滅蠅紙和滅蠅藥。
6、購物方面購肉有檢疫證，購米面油及調料有檢驗報告。
7、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
8、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。
9、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時，佩戴了口罩、帽子，換上了
工作服。
10、置食品的櫥柜、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫通風良好。沒有存放有毒、有害物品及個人生活用品。
11、蔬菜與肉類、水產品類分池清洗，禽蛋在使用前進行清洗，必要時進行了消毒處理。
12、每天定時定量對供給學生的食品進行取樣，并有留樣登記記錄。
13、對廢棄油脂進行處理，有潲水收購協(xié)議，并作登記。
六、存在的問題
1、留樣有時不規(guī)范，存在忘記現(xiàn)象。
2、物品有時堆放不整齊規(guī)范。
3、有服飾不整現(xiàn)象。
4、餐廳有時出現(xiàn)蒼蠅。
七、整改措施
1、進一步規(guī)范留樣制度及要求。
2、規(guī)范物品擺放。
3、嚴格服飾要求。
4、加強消、殺、滅工作。
長嶺小學
20xx年5月22日
描寫榕樹作文300字2
長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節(jié)，為“辦人民滿意的學�！卑l(fā)揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)威寧縣有關部門文件精神和要求現(xiàn)結合我校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、領導重視周密布署
學校成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。校級領導每天都到學生食堂巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導，立即進行改進。
二、設施到位操作規(guī)程
各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都較好，管理規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1.食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。
2.采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，嚴格把好食品進貨關。 3.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、檢查、驗收、登記、簽字制度。 4.建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關。
四、保證伙食以人為本
為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理安排每周餐飲。
1.認真按照省教育廳和市教育局的.標準逐條進行對照檢查和改進。
2.保證飯菜的數(shù)量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。
五、師生共建文明食堂
1.充分調動學生積極性，把與學生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學生進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。
2.學校每天在用餐時間安排教師義務帶隊和學校保安進行用餐管理，督促學生文明用餐。
3.食堂工作人員按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、規(guī)范化。
4.建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。
六、規(guī)范支出完善機制
我校在支出方面嚴格按照上級有關規(guī)定執(zhí)行，確保每一天每一周都把每生每天3元吃到學生嘴里去，讓學生吃得好，學得好。我校將進一步完善食堂的有些薄弱之處。
描寫榕樹作文300字3
為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的學校環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)xxx《20xx年瓊海市學校食堂衛(wèi)生專項檢查情景通報》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情景報告如下：
一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作
每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確職責。同時召開學校教職工、后勤人員會議，研究上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、調整廚房內部安置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。
五、把好四個關，杜絕食品中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好消毒關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。（3）、把好個人衛(wèi)生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到三白。
�。�4）、xxx絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
七、整改措施
為有效的'控制學校食品中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面動手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要經過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；
食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面截止利用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）、學校經過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用學校廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
八、存在問題
�。�1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。
�。�2）、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們必須在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
描寫榕樹作文300字4
敬愛的黨支部：
為加強學校管理，進一步提高我縣中小學食堂建設和管理水平，防止學校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生，保障師生員工身體健康，學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。本學期開學以來，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》、《學校食堂與學校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，結合我校實際情況，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，從自查情況看，基本達到了三級學校食堂標準（自評得分80分），請上級部門驗收，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、學校領導注重食堂衛(wèi)生工作
每學年初，學校都會專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、保證了飲食從業(yè)人員上崗上崗。
食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛(wèi)生培訓，并辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導，這方面我們做的'比較好。
三、完善衛(wèi)生、食品管理制度，努力做到責任至人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、調整廚房內部布置。
各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
五、把不好四個第一關，杜絕食物中毒事故的出現(xiàn)：
�。�1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）把不好“消毒”第一關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
�。�4）杜絕非工作人員步入廚房第一關，確保XC610PA現(xiàn)象出現(xiàn)。
六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
七、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）加強宣傳教育力度，進一步增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂必須通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加強教育力度，并使食品衛(wèi)生安全方面的科學知識深入人心，自覺反對仿冒、假藥，保護自身身心健康。同時，也并使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》展開操作方式營業(yè)。
�。�2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
�。�3）全面禁止采用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的出現(xiàn)。
（4）學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
八、存有問題
（1）學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不能夠達到更高的量化等級標準，學校食堂面積也達不到人均0。5平方米的要求，食堂也沒有使用智能射頻自動售飯系統(tǒng)，售飯間還沒有飯爐灶。
（2）在讀寄養(yǎng)學生數(shù)目相對較太少，并使學校食堂經營者無法獲得更高的報酬，一定程度上影響了做作業(yè)人員的積極性，平時工作人員有時可以忘掉佩戴工作衣帽。
�。�3）學校飲用水沒有經過上級部門的檢驗，致使沒有獲得合格證明。
�。�4）學校食堂沒嚴格執(zhí)行“四的定”辦法，也影響了評分成績。
總之，要達到更高的量化等級標準，需要我們在以后的時間里再接再勵，群策群力，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
描寫榕樹作文300字5
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局南岸區(qū)分局、南岸區(qū)教委：我校于20xx年5月收到《南岸區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局南岸區(qū)教育委員會關于印發(fā)〈南岸區(qū)學校食堂（幼兒園）食品安全工作專項整治方案〉的通知》。立即組織相關人員進行學習。我校食堂安全工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、加強領導，強化食品安全責任意識
做好食品安全工作是關系千家萬戶的一件大事，關系到社會穩(wěn)定和和諧社會的建設。我校成立了食品安全小組，健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人。
二、強化對食品安全的宣傳教育
組織相關人員學習《中華人民共和國食品安全法》和上級文件。在全校的教職員工大會，對全師生進行宣傳教育，樹立師生安全防范意識。利用學校內的宣傳欄，進一步加強宣傳。每周班會上，由班主任對本班學生進行宣傳教育。為了提高食堂工作人員自身素質，我校堅持每周組織相關人員進行學習，搞好食品衛(wèi)生宣傳，進一步明確了食品安全工作責任，責任意識。強化了學校食堂管理人員和食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識，增強食堂衛(wèi)生常識。通過家長會，向家長宣傳食品安全衛(wèi)生的重要性。
三、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗
把好“個人衛(wèi)生”關，做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗；嚴禁非工作人員進入廚房，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、加強食品衛(wèi)生安全管理
一直以來，我校高度重視食品衛(wèi)生安全工作，認真的執(zhí)行上級有關食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項工作制度。采購、驗收、加工、分發(fā)、清潔衛(wèi)生嚴格按照相關制度執(zhí)行：
1、食品進貨渠道規(guī)范。
凡是食堂所采購米、面、豆類食品，購買渠道正規(guī)，任何人無私自與人聯(lián)系，供貨商都持有工商局執(zhí)照，實行定點采購，貨源質量保證方可購買。凡是食堂所購買肉類，都向供貨商索取了當天的檢疫證。凡是食堂所購的蔬菜類食品，必須做到問菜源、看成色、聞氣味，購貨渠道正規(guī)，經得起檢查。
2、消毒制度嚴格。
堅持每天消毒，餐飲具使用前必須洗凈，消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準，未經消毒的餐飲具一律不得使用。洗刷消毒餐飲具必須有專用的.三水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。消毒采用熱力消毒與化學消毒相結合方式，餐飲具保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
3、食品衛(wèi)生安全。
肉類蔬菜做到了摘洗干凈，無雜物，無泥沙。不使用變霉、變質和被污染了的食物；加工的用具、刀、菜墩、盆以及各種設備，使用前后要清洗干凈，并定位存放；初加工所產生的廢棄物及時進行了清洗，做到地面無積水，場地無異味；保持餐廳、廚房清潔衛(wèi)生，每天有專人大掃除，保證地面、窗子、瓷磚墻壁、櫥柜、菜架等設施無灰塵、油垢；堅持食品留樣每次500克，時間48小時。用五個盒子，分別標號，對應星期一、星期二、星期三、星期四、星期五。食品加工做到煮熟透，不給學生做涼菜和咸菜，以防止中毒事件。帶飯的老師必須到分飯間門口，由廚房管理人員進行分發(fā)飯菜。
由于學校加大監(jiān)管力度，采用定期和不定期方式對食品安全工作進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，有力地保障學校的食品安全。
描寫榕樹作文300字6
為了認真貫徹府谷縣中小學后勤管理服務中心關于20xx年春季學期第一次學校（園）后勤工作檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，現(xiàn)將自查情況總結如下：
一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導
根據(jù)府谷縣教育局的文件精神，我園立即成立了食堂管理工作督查領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的'第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實抓好園食堂管理工作。
1.食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2.食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內部環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3.食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、案板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4.食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。
5.在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。
6.加強幼兒飲用水的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
7.認真執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。
8.認真做到�？顚Ｓ�，力求搞好幼兒膳食的營養(yǎng)搭配。
9.建立食堂財務匯報制度：
�。�1）每月3號前，食堂會計必須結清上月伙食帳，并將結算上報園長。
�。�2）每月按時向家長公布上月伙食使用情況，并清算伙食費。
�。�3）每月按時向班主任及家長代表匯報幼兒伙食費的使用情況。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規(guī)范。
描寫榕樹作文300字7
食品安全問題關系到全體教職工和幼兒的切身利益，是一切工作、行為得以順利進展的基礎。同時也為深入貫徹執(zhí)行各部門領導旨意精神。我校食品安全工作領導小組對學校的食堂管理工作展開了全面自查：
一、食堂管理工作的組織實施情況
我園成立了以李曉霞園長為第一責任人的食品安全管理工作領導小組。食堂采購員、安全管理員配有專人負責。在開學初就制訂了學校后勤安全工作計劃，對學校食堂食品衛(wèi)生工作進行監(jiān)管，責任到人。幼兒膳食管理制度、營養(yǎng)員個人衛(wèi)生健康管理制度與培訓制度食品留樣制度、食堂（食品）衛(wèi)生安全自檢管理制度、食品采購索證索票、進貨查驗制度、食品貯存管理制度、餐具消毒保潔制度、食品安全追溯制度、食堂除蟲滅害管理制度等各項管理制度齊全，并有食品安全突發(fā)事故應急處理預案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查，做好評論與記錄。
二、膳食管理與安全衛(wèi)生
抓好源頭管理，把好食品采購關，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品供貨協(xié)議，認真做好索票索證工作，堅決不購買無證商販的食品。
把好原材料入庫的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品原材料都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證原材料的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進倉庫。
把好食品衛(wèi)生關。在保證食品原材料質量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，從擇洗到制作、配餐層層落實，責任到人。
我園堅持每周更換并公示幼兒食譜，伙食一個月不重樣，膳食結構合理，營養(yǎng)分析報告達標。保證了幼兒在園攝入食品營養(yǎng)豐富均衡。
堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于200克，在冷藏條件下存放48小時，并做好留樣記錄。
從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。定期對食堂營養(yǎng)員進行規(guī)章制度、職業(yè)道德、膳食營養(yǎng)等相關知識以及執(zhí)業(yè)技能的.培訓，做好記錄。
管理好倉庫，物品擺放有序，每月底專人盤點。有效做好防四害工作，出入庫手續(xù)規(guī)范。
后勤總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，每天檢查飯菜質量及數(shù)量。
三、財務制度管理
嚴格食堂財務管理，多方核對。每月收支情況公示給家長，幼兒伙食費盈虧不超過0.2%。嚴格執(zhí)行�？顚Ｓ�，師生伙食費嚴格分開核算。如：教職工午餐貼、食堂從業(yè)人員工資等與幼兒伙食費嚴格分開核算。
四、存在的問題：
個別營養(yǎng)員不太注意個人著裝規(guī)范，戴口罩漏出鼻區(qū)。部分家長及幼兒食品安全意識不強，有時會帶一些“垃圾食品”來園分享，為幼兒食品安全增加了隱患。
五、整改措施：
重視宣傳教育，加強學校自查監(jiān)督。食堂從業(yè)人員的表現(xiàn)與考核掛鉤。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用班級QQ群、保健之窗等等有針對性地對孩子家長進行食品衛(wèi)生宣傳教育，不吃過期食品和三無食品。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求幼兒做到勤洗手、勤剪指甲等，養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
今后我園將進一步加大工作力度，時刻敲響安全警鐘。不斷完善管理，不斷自我提升，使學校食堂食品安全工作做得更加扎實。讓領導放心、讓家長安心、讓孩子舒心！
描寫榕樹作文300字8
近年來，食品安全一直備受關注。學校食堂作為提供學生營養(yǎng)餐飲的重要場所，其食品安全問題更是牽動著家長和師生的心。因此，學校食堂自查報告成為了一種常見的食品安全監(jiān)管方式。本文將對學校食堂食品安全進行自查，并根據(jù)自查結果提出相應的改進措施。
首先，我們對學校食堂進行了全面的自查。在食材采購環(huán)節(jié)，我們發(fā)現(xiàn)食材的來源存在一些問題，部分廠家并未提供合格證明，這就增加了食品安全的隱患。在食品儲存方面，不少學校食堂存在食品儲存不當，冷藏溫度不夠低、干凈衛(wèi)生等問題。此外，在食品加工過程中，一些廚房操作規(guī)范未能得到嚴格執(zhí)行，存在交叉污染的風險。針對以上問題，學校食堂急需采取有效的'措施來提升食品安全水平。
其次，我們提出了一些改進的建議。
首先，學校應該建立完善的食品采購管理制度，對食材的來源進行核查，并選擇有資質、信譽良好的供應商。
其次，學校食堂應該加強食品儲存管理，規(guī)范儲存溫度，加強冷鏈管理，并定期清理消毒儲存設施。
另外，學校食堂還應該加強員工培訓，提高他們的食品安全意識，確保操作規(guī)范執(zhí)行到位。
最后，學�？梢越⑹称钒踩膊橹贫�，定期對食堂進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保障學生的食品安全。
在有關部門的監(jiān)督下，我們將立即著手改進措施的實施。首先，我們將加強與食品供應商的溝通，要求其提供符合食品衛(wèi)生安全標準的產品，并加強對食材的驗收管理。其次，我們將購置更先進的食品儲存設備，確保食品的質量和安全。此外，我們將加強廚師和服務人員的培訓，通過知識普及和技能培訓，提高他們的食品安全和衛(wèi)生意識。最后，我們將建立起完善的食品安全巡查機制，確保每一道工序都符合衛(wèi)生標準。
通過自查報告的編制，我們認識到了學校食堂食品安全存在的問題，并提出了改進措施，以此來保障師生的健康。食品安全事關廣大師生的身體健康，我們將會持續(xù)加大力度，確保學校食堂食品安全工作的全面推進，為學生提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。
描寫榕樹作文300字9
按照上級部署，我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進行了自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
幼兒園于20xx年3月27日對本園食堂進行全面檢查，尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1、食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責、定責任。
2、廚房配有專門消毒餐具的消毒柜，配有專職的消毒人員，對幼兒餐具、用具嚴格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質量。
3、消毒后的食具嚴格管理，分類存放在指定櫥柜內，避免與其它雜物混放，防止重復污染，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期對保育員、炊事員進行培訓，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。采購員堅決不買腐爛變質的原料，保管員堅決不收腐爛變質的.原料，廚師堅決不用腐爛變質的原料。
5、食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
6、食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進行嚴格考察把關，食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則；嚴格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。經常檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)食品變質發(fā)霉、生蟲等及時處理已經全面
做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。
9、食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》，所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，有從業(yè)健康證。食堂中的各種設備已經進行詳細的全面檢查。所有食品購物均有索證，嚴格把關包干定期大掃除，保持廚房內外整潔。
描寫榕樹作文300字10
1月16日至18日學校董事會，對照標準逐一檢查學校集體食堂的設施設備及布局情況，制定以下整改方案，整改報告《學校食堂自查報告》。
一、真正建立主管校長負責制
從20xx年秋季開始，校長焦安勛同志主管食堂工作，并具體規(guī)定校長把關容如下：
�、佟⒍ㄆ跈z查督促水池、洗刷池，文案大全實用標準文檔
專用餐具消毒情況。
�、�、定期檢查食堂工作人員個人衛(wèi)生，工作間，庫房衛(wèi)生。
�、�、定期檢查購置蔬菜、副食品、肉類合格證化驗單。
�、堋⒉欢〞r抽查工作人員是否按操作規(guī)程進行加工。
⑤、定期檢查每餐是否留有樣品。
⑥、定期召開食堂全體工作人員會議。
主管校長要堅持經常深入食堂不放過不利于健康的任何蛛絲馬跡，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，把隱患消滅在萌芽階段。
二、加強食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生
每周學校都會利用2個小時的時間對食堂持健康證上崗的從業(yè)人員進行全員培訓，培訓容：
�、佟⑹程霉ぷ髦饕饬x。
�、凇⑹程霉ぷ魅藛T的有關衛(wèi)生知識。
�、邸醇庸ひ�(guī)程操作的實習活動。
通過培訓使全體從業(yè)人員從思想上明確自己的一切工作都牽涉到師生健康和生命安全，從而養(yǎng)成自覺的衛(wèi)生習慣和按衛(wèi)生要求操作的規(guī)程。
三、增添設施設備，明顯標志，合理布局
為了進一步加強衛(wèi)生管理的力度，學校對于購置的專用消毒柜、電冰箱，并對原有洗刷池進行改造使蔬菜與肉食洗滌分池進行。食堂廢棄物、容器加蓋并及時清洗消毒，同時對加工設施進行合理布局，有效避免原料、半成品、成品混放現(xiàn)象。廚房炒菜處增設排煙排氣斗，各種器具，注明標記。
四、堅持購買商品索要檢驗合格證及化驗單制度，尤其對肉食、食油每次都要將檢查情況進行登記，從源頭截斷，偽劣和不合格物品進入工作間。
五、設立專業(yè)人員更衣室、柜，堅持每日消毒，隔一天清洗制度
以上工作有后勤主任焦順同志制定詳細計劃，分期實施1月20日全部完成，由學校食堂臨時檢查小組檢查驗收。
長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”和“安全性”原則，以創(chuàng)建“放心食堂”為工作中心，為“辦人民滿意的學�！卑l(fā)揮重要作用。按照市教育局相關的精神，現(xiàn)結合學校實際情況針對學校的食堂工作展開了全面、認真的.自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
1、領導重視周密布署
每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。
2、健全制度、責任到人。
本學期，學校按照上級精神實行了“五員制”上墻，即食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導員、伙食質量評判員、或是成本價格監(jiān)督員。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如食堂管理制度、消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度等。
3、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督
食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。
采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，將學校食品進貨進行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證復印件和質量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全。
建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公示市場原料和蔬菜價格。
建立群眾監(jiān)督機制，學校專門成立了“學校家長委員會”定期對學校食堂的收費標準、管理、物資采購成本利潤控制、飯菜質量、等進行跟蹤監(jiān)督。行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
從業(yè)人員持證上崗，規(guī)操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。
4、保證伙食以人為本
為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，做到保本不營利，進行食堂成本單獨核算。
5、伙食收費情況
自“營養(yǎng)午餐”實施以來，學校再未向學生收取生活費，針對“營養(yǎng)午餐”按照上級要求，堅持做到一月一公示，確實實施學生用餐服務，滿意服務。
6、其他收費情況
我校是九年義務教育學校，自從國家實行免費義務教育和“營養(yǎng)午餐”以后，學校對學生無任何收費，學生的意外傷害保險費和醫(yī)療保險費是在學生和家長自愿原則下代收的。
描寫榕樹作文300字11
接上級通知，我園認真貫徹《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》，并制定相應的工作方案，認真落實�，F(xiàn)將自查工作分析總結如下：
一、目標明確，成立以園長為首的“食品安全管理領導小組”，對我園的食品安全監(jiān)督管理。
二、提高認識，宣傳到位。積極宣傳食品安全的重要性，增強廣大師生的食品安全防范意識和自我保護能力。
三、對照《學校食堂食品安全專項自查表》，認真自查自糾。
四.創(chuàng)立伙委會，一天一位伙委會代表來園檢查食堂衛(wèi)生安全情況。
1.組織制度建設方面：
1已經建立了以園長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；
2已經成立食品安全管理機構并配備專職食堂食品安全管理人員
3已經落實食品安全責任制度，明確各環(huán)節(jié)，各崗位從業(yè)人員的責任；
4定期檢查食品安全工作并有記錄；
5本園食堂未對外承包。
1.許可情況：
1已領取餐飲服務的衛(wèi)生許可證；
2實際經營項目與餐飲服務許可范圍相符合，不存在超范圍經營的問題。
2.食堂環(huán)境：
1廚房定期清潔并保持干凈；
2具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有效安全設備
3保持廚房有足夠的通風和排煙措施。
3.從業(yè)人員健康管理：
1建立從業(yè)人員的.健康管理制度：每年體檢合格方可上崗，堅決不雇傭患有有痢疾、傳染病等有礙食品安全的人員。
2從業(yè)人員已取得健康合格證明；
3健康合格證明都在有效期內；
4沒有雇傭患有“有礙食品安全的疾病”的人員。
4.落實索票索證制度
1采購食品及原料食品添加劑及食品相關產品都有進貨查驗，索證索票并具有采購記錄臺帳；
2庫存食品均在保質期以內，原料貯存符合相關要求；
3不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；
4食用油脂、散裝食品等的進貨渠道符合規(guī)定，并嚴格落實索證索票制度。
5.清洗消毒
1廚房配備有效的洗滌消毒設施，
2有餐具專用保潔設施；
3消毒池沒有和其他水池混用，
4消毒人員掌握了基本的消毒知識（每次消毒不少于20分鐘）；
5餐飲具的消毒效果符合相關要求；
6.食品加工制作管理：
1貯存食品原料的場所、設施設備保持清潔；
2不存放有毒有害物質個人生活用品；
3運輸食品原料的工具與設備保持清潔；
4堅決不使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品；
5原料徹底清洗，加工制作過程做到生熟分開，避免交叉污染；
6每天對食品進行留樣，留樣設備正常運轉，按規(guī)定留樣；
7.使用食品添加劑的情況：
食品添加劑的使用符合國家有關規(guī)定，達到專人采購，專人保管，專人領用，專人登記，專柜保存的要求。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。
描寫榕樹作文300字12
根椐環(huán)江毛南族自治縣教育局關于開展20xx年秋季學期學校食堂財務專項檢查的通知，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節(jié)，為“辦人民滿意的學校”發(fā)揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》《學校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結合我校實際情況，于20xx年10月13日至14日由校長牽頭，后勤部及行政班領導對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、學校食堂安全管理工作
1.加強學校食堂管理，學校安排專人對食堂進行管理，規(guī)范學校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根椐衛(wèi)生部門要求，做好各種記錄。成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。實行領導陪餐制，每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導，立即進行改進。
二、設施到位
操作規(guī)程各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生
有效監(jiān)督食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1.食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。
2. 采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們學校食品采購統(tǒng)一由配送公司提供，對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證)復印件和質量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由資助辦主任負責。
3. 每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。
4. 建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。
5. 建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關。我們成立了由校工會干部、教師代表、學生代表等組成的監(jiān)督小組，詢價小組，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
四、保證伙食
以人為本為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。
1. 認真按照自治區(qū)教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。
2. 按照學校要求，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質量、數(shù)量作為重點。
3.保證飯菜的數(shù)量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。
4.就餐價格實行統(tǒng)一價，早餐每生4元，午餐、晚餐每生7元，其中午餐營養(yǎng)餐國家補助4元，學生自費3元。
五、師生共建文明食堂
1.充分調動學生積極性，把與學生的`聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。
2.學校每天在用餐時間由值老師及教官進行用餐管理，督促學生文明用餐。
3.食堂工作人員每年都進行體檢和衛(wèi)生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規(guī)范化。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導。
5.建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。
六、學校食堂資金管理及運行情況
1.完善機制我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規(guī)定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標準為依據(jù)，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數(shù);學期末以學生實際就餐次數(shù)和學期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向學生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食，與學生同菜同價，充卡消費。
2.會計科目和會計賬簿均根椐《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規(guī)定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
3.由學校成立財務監(jiān)督管理小組負責督促完善各類票據(jù)的整理裝訂并嚴格執(zhí)行財務管理制度。
七、存在的不足
1.食堂人員未能得到專業(yè)培訓，學生飯菜口味未能得到學生認同。
2.學校食堂設備老化，能源損耗大。
描寫榕樹作文300字13
為切實做好鎮(zhèn)機關食堂食品安全工作，保障廣大職工飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，鎮(zhèn)機關食堂從餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓管理等方面進行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
一、鎮(zhèn)機關食堂基本情況
我校食堂建筑面積約為120平方米，現(xiàn)有管理人員5名，加工間、烹飪間、配餐間、餐廳等4個區(qū)域。承接鎮(zhèn)村兩級干部就餐，每天接待近百人。
二、自查情況
1、組織健全。成立了食品衛(wèi)生工作領導小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管鎮(zhèn)長任副組長，制訂了工作計劃，對食堂進行監(jiān)管工作，并將食堂食品安全納入政府日常管理中。
2、健全制度、責任到人。鎮(zhèn)長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，鎮(zhèn)食品衛(wèi)生監(jiān)督員負責監(jiān)督管理。食堂嚴格按照《餐飲服務許可證》要求，一律不對外營業(yè)。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。
3、抓好源頭管理。為確保職工飲食安全，把好食品采購關，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進倉庫。
5、把好食品衛(wèi)生關。在保證食品蔬菜質量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保職工吃上“放心菜”，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。
6、保證就餐衛(wèi)生。職工就餐采取分餐形式，個人從配餐間領取食物，每人一套餐具，均經過消毒柜消毒，確保不發(fā)生傳染性疾病。
7、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。
8、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施；有分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的清潔池；有專用的餐具消毒柜；有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用；食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器；食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。
9、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。
10、水質保證，周邊環(huán)境良好。統(tǒng)一使用自來水，水質達標，食堂周邊無污染源。
三、整改目標
1、加強鎮(zhèn)機關食堂食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，高度重視食堂食品安全工作，認真落實相關責任，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督人員的監(jiān)管，做到日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，進一步提高鎮(zhèn)機關食堂食品安全管理水平。
2、加強鎮(zhèn)機關食堂餐飲服務許可管理，嚴禁對外營業(yè)，以保證機關人員的`飲食安全。食堂從業(yè)人員必須進行健康體檢，并接受相關培訓后辦理《從業(yè)人員健康證》，憑證上崗。
3、建立健全以鎮(zhèn)長為第一責任人的食品安全責任制。嚴格按照《食品安全法》的有關規(guī)定，配備專職食品安全管理人員，明確相關人員的責任，健全食品安全管理制度，落實食品原料進貨查驗和采購索證索要制度，不得采購和使用《食品安全法》禁止生產經營的食品。
4、發(fā)生食品安全事故時，迅速啟動食品安全事故應急預案，采取措施控制事態(tài)發(fā)展并及時報告，積極做好相關處置工作，防止事故危害的擴大。
描寫榕樹作文300字14
為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校內環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細節(jié)。依據(jù)瓊海市衛(wèi)生局《20xx年瓊海市學校食堂衛(wèi)生專項檢查狀況通報》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作
每學年初，學校特地召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和詳細分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項詳細安全工作制定方案明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實熟悉到同學安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的.衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚，由衛(wèi)生老師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、調整廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。
五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好選購、加工關：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。全部的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必需做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
七、整改措施
為有效的掌握學校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣揚教育力度，增加同學的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、學問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流淌攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學校通過健康教育，告誡同學不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育同學增加自我防護意識。三是利用校內廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全學問的宣揚，提倡同學養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止同學到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
八、存在問題
(1)、學校因經費緣由，學校食堂配套設施標準不高。
(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們肯定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
描寫榕樹作文300字15
學校本著對同學、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格根據(jù)上級工作要求，對學校食堂食品安全進行了一次具體的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對同學集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：周校長為組長，張校長為副組長，成員為各班生活委員。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)覺問題準時整改。
組長：周長欽
副組長：張學鋒
成員：各班生活委員
二、自查狀況
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有同學400余人左右。學校本著勤儉節(jié)省，讓利同學的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應選購新奇、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得選購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必需洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必需使用食品夾，不得隨便用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格根據(jù)上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍必需每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面潔凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常清洗，保持清潔。
3、食堂四周水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要常常清洗、清掃。
4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、干凈的要求。
6、發(fā)覺選購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，食堂負責人負主要責任。
7、選購的食品應符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必需供應該食品的有效證照及發(fā)票。
8、食堂負責人應加強市場行情的調查了解，盡量多想方法，選購價廉物美的物品，盡量降低成本，削減支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個同學都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特別狀況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時準時檢查飯菜數(shù)量，準時補充，確保足額供應。
(三)、食品驗收制度
1、凡選購入食堂的食物，必需閱歷收后方可使用。要驗質量，主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的'，必需過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，準時向選購人員反饋，選購員必需與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未閱歷收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必需嚴格仔細.
4、食堂工作人員要依據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格根據(jù)相關規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)、安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，仔細做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及同學未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)覺從業(yè)人員有可疑傳染病者應馬上向學校匯報實行相關措施。
4、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)覺問題準時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
5、必需嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨便移動電器設備；不準隨便轉變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者肯定要先學習設備使用說明書，把握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。
6、食堂內不準會客，更不準生疏人及非工作人員隨便進出。
7、樂觀做好預防和掌握食物中毒，一旦發(fā)生狀況，馬上向學校分管領導及校長匯報，并愛護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故緣由，追究責任。
8、每餐都準時留有樣品。嚴禁銷售剩飯剩菜。
9、餐廳衛(wèi)生由專人準時清掃，全天保持干凈。
(五)、違犯學校規(guī)章制度的狀況，食堂負責人要協(xié)作總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格根據(jù)學校規(guī)章制度處理。消失重大安全事故，移交司法機關處理。
�。�、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)覺存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符養(yǎng)分衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及同學的疑問解釋不到位，簡單造成誤會。
2、同學多是周邊農村來的，年齡較小，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的緣由，蔬菜、肉類等食品，難以滿意每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，常常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的學問，增加安全意識、提高管理水平。
2、進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、選購、保管、加工、出售等全部管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣揚教育，增加師生食品衛(wèi)生安全意識。常常利用晨會、班會、校會以及利用校內廣播、黑板報有針對性地對同學進行食品衛(wèi)生宣揚教育，教育同學購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求同學做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進同學養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階
對比檢查標準，我們在自查中發(fā)覺，盡管我們付出了相當?shù)呐�，在工作中還存在一些不足，我們將根據(jù)食堂工作要求準時整改到位，解決食堂安全、食品安全隱患。今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
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